goodinseattle.com

, Джакарта - Асинан е храна, получена чрез анаеробна ферментация или чрез накисване в оцет. Ферментацията в солена вода може да произвежда храна, затова се нарича кисели краставички. Всъщност процедурата на ферментация води до промени в текстурата и вкуса на храната.

Процесът на ецване намалява pH на хранителните продукти до 4,6 или дори по -ниско, за да убие бактериите. Тази процедура може дори да запази нетрайни или развалени храни.

За приготвяне на кисели краставички или за улесняване на процедурата за мариноване се добавят билки и подправки като канела, скилидки, чесън и синапено семе. Ако съдържанието на вода в храната е достатъчно, може да се използва суха сол за производството на туршия.

Прочетете също: Безопасно ли е да ядете кисели краставички всеки ден?

Опасности от консумацията на прекалено много мариновани

Човек, който яде твърде много туршия, тялото му ще изпита излишна сол. Това може да доведе до затруднения на бъбреците в поддържането на нивата на сол в кръвта. Твърде много сол ще доведе до увеличаване на количеството течност, която обгражда клетките и обема на кръвта.

Това може да накара кръвта да работи по -усилено, за да изпомпва до сърцето и да създаде по -високо налягане в кръвоносните съдове. Ето някои от опасностите да консумирате прекалено много туршия за тялото си:

1. Въздействие върху кожата

Когато тялото ви изпитва негативните ефекти от консумацията на твърде много натрий, кожата ви също може да бъде засегната. Лицето ви може да стане видимо подуто поради задържане на вода, причинено от твърде много сол в храната. Също така може да имате торбички под очите.

Кожата може да стане суха и напукана или да развие излишно производство на масло, тъй като мастните жлези се опитват да компенсират дехидратацията на кожата. Освен това можете да предизвикате акне на кожата на лицето.

2. Високо кръвно налягане

Маринованите са една от храните, които трябва да се избягват от повечето хора, особено от някой, който има проблеми, свързани с високото кръвно налягане. Човек, чието тяло често изпитва високо кръвно налягане, може да развие тежки заболявания, като сърдечни заболявания и инсулт. Това е така, защото съдържанието на натрий в тялото се увеличава, което води до увеличаване на обема на кръвта.

Прочетете също: Необходимо е да се консумира след консумация на нездравословна храна

3. Причинява рак на стомаха

Яденето на твърде много кисели краставички, които са богати на сол, може да доведе до развитие на рак на стомаха в дългосрочен план. Солта е богата на нитрати, които, ако се консумират твърде много, могат да раздразнят стомаха. Ако това продължава да се случва, възможно е да получите рак на стомаха.

4. Задържане на течности

Друго въздействие на яденето на твърде много туршия е появата на задържане на течности в организма. Това е появата на излишна течност, която се натрупва в тялото. Това е така, защото балансът на течности в организма се регулира от съдържанието на натрий. Ако излишъкът, течността се натрупва и затруднява бъбреците да преработват съдържанието на сол, което влиза в тялото.

5. Лошо въздействие върху костите

Споменава се също, че консумацията на твърде много туршия може да бъде вредно за здравето на костите. Солта, произведена от солени храни, може да доведе до изхвърляне на калция от тялото през бъбреците. Ако искате да ядете солени храни, не трябва да прекалявате, което е около 2300 милиграма на ден.

Прочетете също: Това е опасността от консумация на пакетирана храна

Това са някои от ефектите от консумацията на прекалено много туршия за организма. Ако имате въпроси по въпроса, лекарят от готов да помогне. Пътят е с Изтегли приложение в смартфон Вие!