Рецепти Capcay в стил ресторант с морски дарове, които можете да опитате у дома
„Capcay често се използва като основна храна за индонезийците. В ресторантите се предлагат два вида преработен капкай, пържен кеш или сос. Не е нужно обаче да се притеснявате да отидете в ресторанта, защото можете да направите това меню у дома. Можете да регулирате съставките, за да го направите според запаса, който имате у дома! ”
, Джакарта - Capcay е китайска храна което определено не е чуждо на езика ви. Въпреки че включва китайска храна, Capcay често е ежедневно меню за индонезийците. Основното в това едно меню всъщност съдържа разнообразие от зеленчуци. Можете да смесвате всякакви зеленчуци, които искате, заедно с протеина. Избраният от вас протеин е безплатен, можете да използвате пилешко, телешко или морски дарове.
Когато посетите ресторант с морски дарове, определено няма да забравите да поръчате капкай като гарнитура към зеленчуци. Въпреки това, сега можете да направите лесна и практична закуска в ресторантски стил с морски дарове. Няма нужда да се притеснявате да посещавате ресторанти, ето една рецепта, която можете да опитате у дома.
Прочетете също: Хранене на живо с морски дарове, по -здравословно?
Рецепта Capcay в стил ресторант с морски дарове
По принцип можете да регулирате съставките за приготвяне на кеш със запаса, който имате у дома. Обикновено в ресторантите се предлагат два вида преработен капкай, пържен кеш или сос. Е, ето една рецепта за пържен кекс и сос, която можете да опитате:
1. Пържени Capcay с морски дарове
Съставки:
- 100 грама скариди, които са обелени и отрязани от гърба.
- 100 грама калмари, нарязани на квадратчета или по дължина.
- 6 рибни топки, нарязани на две части.
- 100 грама моркови, нарязани наклонено.
- 50 грама каим, грубо нарязан.
- 100 грама карфиол.
- 50 грама гъби, нарязани на 2 части.
- 25 грама грах.
- 5 парчета зеле, нарязани на парчета.
- 6 парчета млада царевица.
- 1 лук, нарязан на дълги парчета.
- Чесън 2 скилидки, натрошени.
- Едно парче джинджифил, нарязано.
- 2 чаени лъжички сос от стриди.
- Рибен сос 1 чаена лъжичка.
- 1 чаена лъжичка доматен сос.
- 1 чаена лъжичка сол.
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер на прах.
- 400 мл бульон.
- 1 супена лъжица царевично нишесте.
Ето стъпките за приготвяне на пържено пържене от морски дарове:
- Запържете чесъна, лука и джинджифила до аромат.
- Добавете скаридите и калмарите и гответе, докато не променят цвета си.
- Добавете кюфтета, моркови, кесим, карфиол и гъби. Сварете всичко, докато изглежда увехнало.
- След това добавете граха, зелето и младата царевица и разбъркайте добре.
- Добавете соса от стриди, рибен сос, доматен сос, сол и черен пипер. Бъркайте, докато подправките се разпределят равномерно
- Разтворете лъжица царевично нишесте и след това изсипете, така че водата да се сгъсти.
Прочетете също: Разпознайте симптомите и как да преодолеете алергиите към морски дарове
2. Capcay Seafood Kuah
Съставките и подправките за приготвяне на сос от морски дарове всъщност не се различават много от пърженото. Единствената разлика е, че сосът е повече. Ето как да си направите сос от морски дарове с кекс:
Съставки:
- 100 грама скариди, които са обелени и отрязани от гърба.
- 100 грама калмари, нарязани на квадратчета или по дължина.
- 1 средна глава цикория.
- 1 връзка зелена горчица.
- 3 средни моркови.
- 1 средна глава карфиол.
- 5 скилидки чесън.
- 3 скилидки червен лук.
- Сол.
- Захар.
- Пипер на прах.
- ароматизатор.
- Соев сос 2 супени лъжици.
- 2 супени лъжици сусамово масло.
- 2 супени лъжици царевично нишесте.
Стъпки за приготвяне на сос от морски дарове:
- Нарежете всички зеленчуци.
- Почистете скаридите от кожата и главата, след това отзад на скаридите.
- Отстранете мастилото и кожата на калмарите, след което ги разрежете по дължина.
- Натрошете чесъна и нарязайте тънко червения лук, след което задушете до аромат.
- След това добавете калмарите и скаридите, запържете, докато не промени цвета си.
- Добавете малко вода, след това добавете сол, захар, ароматизатор, соев сос и сусамово масло.
- След това първо въведете карфиола и морковите, изчакайте, докато се сварят.
- След това добавете зелената горчица и бялата горчица.
- Добавете царевично нишесте, което е разтворено във вода.
- Сосът от морски дарове Capcay е готов за сервиране.
Ползите от консумацията на Capcay за здравето
Capcay се състои от различни видове зеленчуци, които, разбира се, осигуряват ползи за здравето. Не само зеленчуците и протеините, подправките, съдържащи се в тях, също имат здравословни ефекти! Лукът например, червен, бял и лукът съдържа високи нива на флавоноидни съединения. Доказано е, че флавоноидите намаляват риска от сърдечни заболявания, рак и диабет.
Морковите и карфиолът често се смесват с кекс и имат много ползи за здравето. Съдържанието на фибри може да подобри храносмилането за предотвратяване на сърдечни заболявания. Карфиолът също е чудесен източник на витамин К и неговите фибри ще помогнат за храненето на здравите бактерии в червата. Тези добри бактерии след това спомагат за изгарянето на мазнините, поддържат имунната система силна и произвеждат витамини.
Прочетете също: 5 правила за консумация на морски дарове, за да нямате холестерол
Имате въпрос относно хранителното хранене? Сега можете директно да се свържете с диетолог чрез приложението . Няма нужда да се притеснявате да отидете в болницата, можете да се свържете с диетолог, когато имате нужда. Лекарите, които са експерти в своите области, ще ви помогнат да отговорите на всички ваши въпроси. Изтеглиприложението точно сега!
