Коза и говеждо месо по време на Курбан байрам, кое да изберем?
„По принцип и овнешкото, и телешкото съдържат различни хранителни вещества, необходими на организма. Козето месо обаче съдържа по -малко мазнини и холестерол. За да не създават проблеми на организма, овнешкото и говеждото трябва да се консумират и обработват правилно. "
, Джакарта - Козето или говеждото е задължително меню, което не бива да се пропуска при празнуването на Курбан байрам. И двете тези меса могат да бъдат преработени за различни видове храни. Примери като ниско, сатай, яхнии, козе къри до супа с месо.
Въпросът е какъв вид хранене се съдържа в говеждото или козето?
Прочетете също: 5 здравословни храни за хора с висок холестерол
Изберете коза или говеждо месо?
Мнозина казват, че козето месо често е „изкупителна жертва“ от повишаване на холестерола в организма. Не малко хора смятат, че това месо съдържа много холестерол. Какви са фактите? Оказва се, че съдържанието на холестерол в козето месо е по -ниско от пилешкото, говеждото и агнешкото.
В една порция от 85 грама козе месо се съдържа 63,8 милиграма холестерол. Междувременно при същата порция съдържанието на холестерол в говеждото месо е 73,1 милиграма. Тогава какво ще кажете за съдържанието на други хранителни вещества като желязо, калций или протеин?
Е, в 100 грама коза съдържа 9,2 грама мазнини, 1 милиграм желязо, 11 милиграма калций и 16,6 грама протеин. Докато говеждото месо съдържа 14 грама мазнини, 2,8 mg желязо, 11 милиграма калций и 18,8 грама протеин.
Нещото, което трябва да се подчертае, въпреки че съдържанието на калории, мазнини и холестерол в говеждото месо е по -ниско от говеждото, не означава, че можем да консумираме говеждо в повече.
Прочетете също: 7 Консумацията на тези храни за здраво сърце
Внимателно при обработката
Според няколко проучвания прекомерната консумация на червено месо, като говеждо или козе, може да предизвика различни проблеми в организма. Примери като висок холестерол към сърдечни заболявания.
Добрата новина е, че все още можете да ядете безопасно говеждо или козе. Номерът е да обработите месото правилно и да консумирате подходящата част.
Е, ето някои неща, които трябва да имате предвид, когато преработвате или консумирате овнешко или говеждо месо.
- Изберете част от месото, която не съдържа много месо, като гръб, специално дълбоко месо или месо от бутчета.
- Опитайте се да избягвате прекомерната употреба на сол и масло при обработката на говеждо или овнешко.
- Ограничете порцията, не трябва да ядете повече от 100 грама месо.
- Комбинирайте месото с различни зеленчуци. Доказано е, че зеленчуците ефективно абсорбират холестерола в организма.
- Не трябва да избирате преработени месни продукти. Например кюфтета, колбаси и т.н. защото съдържа много мазнини.
Прочетете също: Това са характеристиките на прясното говеждо месо и подходящи за консумация за Байрам
В заключение, и овнешкото, и говеждото съдържат различни видове хранителни вещества, необходими на организма. Говеждото обаче съдържа повече холестерол и мазнини от говеждото.
И така, изберете говеждо или козе, за да посрещнете Ид ал Адха?
Е, за тези от вас, които имат здравословни проблеми и се колебаят да ядат двете меса, можете да попитате лекаря директно чрез приложението . Можете също да се консултирате с избраната от вас болница. Преди това уговорете среща с лекаря в приложението Така че не е нужно да чакате на опашка, когато стигнете до болницата. Практично, нали?