Опасността от риба, отравяща с живак, ако се консумира
, Джакарта - Рибата е едно от здравословните менюта, което често се препоръчва от диетолозите да се консумира всеки ден. Ползите от яденето на риба са изключителни, защото се смята, че рибата е тайната на здравето, интелигентността и тайната на дълголетието на японците. Това обаче не означава, че можем да ядем риба, както ни харесва, важно е също така да обърнем внимание на нейната чистота. Освен това рибите, уловени от морета, които са били замърсени с живак, са опасни в резултат на минни дейности, извършвани от хора. Ако не обръщате внимание на чистотата на рибата, която ядете, вместо ползите, които получавате, това всъщност може да причини здравословни проблеми.
Прочетете също: Това са 4 -те ползи от рибата, които получавате, ако ги ядете
И така, какви видове риби се подозират, че са замърсени с живак?
Световната здравна организация (СЗО) заявява, че живакът е един от най -опасните химикали за здравето. Живакът може да се намери в почвата, водата и въздуха. Рибите в морето са замърсени с живак, когато водите, където живеят, са замърсени с живак, който се пренася по въздуха. Съдържанието, което обикновено се намира в рибите с живак, е метилживак (метилживак). В резултат на тези химикали рибата става токсична, когато се консумира. Е, някои видове риби имат потенциал да съдържат високо съдържание на метилживак и трябва да внимавате:
- Възрастта на рибата е достатъчно дълга;
- Хищни видове риби на върха на хранителната верига;
- Риби, които често ядат други морски животни, заразени с живак.
Примери за морска риба, която съдържа високи нива на живак, включват акула, скумрия, керемида и риба меч. Тези видове хищни риби обикновено имат достатъчно дълга възраст. Не само това, няколко други вида риба, за които трябва да внимавате, са скумрия, риба тон, риба меч и марлин.
Прочетете също: Бременни жени, копнеещи за суши, мога ли?
Какви са симптомите, които възникват, когато някой е заразен с живак?
Опасностите от живака могат да бъдат избегнати чрез намаляване на консумацията на споменатите по -горе видове риби. Излагането на високи нива на живак може да навреди на имунната система, мозъка, белите дробове, сърцето и бъбреците. Докато при фетуси, кърмачета и деца излагането на метален живак уврежда нервната система и пречи на мозъчната функция, което може да намали способността им да учат и да мислят. Вродените дефекти и смъртта са други рискове от излагане на живак, към който плодът е предразположен.
Ако човек е бил заразен с живак от риба, той или тя изпитва други симптоми, като например:
- Мускулите се чувстват слаби;
- Намалена координация на крайниците;
- Сетивната система е нарушена;
- Нарушения на периферното зрение;
- Трудности при ходене, слух и говорене.
Тежестта на симптомите зависи от много фактори, като дозата на живака, формата на консумирания живак, възрастта и здравословното състояние на човека. Важно е да се консултирате с лекар, ако получите горните симптоми. По -лесно е да си уговорите среща с лекар, за да посетите най -близката болница чрез приложението . Без да се налага да чакате на опашка, можете незабавно да получите медицинско лечение, свързано с преживените здравословни състояния.
Прочетете също: Безопасни съвети, ако искате да ядете сурова храна
Как да се предотврати консумацията на замърсена с живак риба?
Има няколко начина, които могат да бъдат направени, за да се избегнат опасностите от живак в рибите, а именно:
- Избягвайте или ограничавайте консумацията на риба, която има потенциал да съдържа високи нива на живак. Хора като жени, които планират бременност, бременни жени, кърмачки, както и бебета и деца, се съветват изобщо да не го консумират.
- Можете да избирате риба или други морски дарове с по -ниско съдържание на живак, като сом, скариди, сьомга, хамсия и окук.
- Не яжте сурова риба, особено за бременни жени.
Освен това се уверете, че обработвате рибата правилно, за да намалите риска от излагане на живак до минимум.
