7 мита за здравословна храна, които трябва да бъдат изяснени
„Прилагането на здравословна диета е много важно. Има обаче много митове за здравословна храна, които наистина трябва да бъдат изяснени. Като се започне от въглехидратите, които се считат за вредни за здравето, до морковите, които са по -здравословни за ядене сурови, отколкото варени. Вижте фактите в следващата дискусия. "
Джакарта - Здравословният живот започва с диета, защото това, което консумирате, може да повлияе на организма. Има обаче много митове за здравословна храна, в които мнозина вярват, но всъщност са грешни. Ето защо е важно да се разбере истинската същност на здравословното хранене.
Цитираща страница Всекидневно здраве, д -р Дейвид Л. Кац, доктор по медицина, казва, че здравословното хранене всъщност е просто. Един от ключовете е, че диетата трябва да бъде минимално обработена, която включва зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения и вода.
Прочетете също: Това разнообразие от здравословна корейска храна си заслужава да се опита
Този мит за здравословна храна всъщност е погрешен
Що се отнася до храненето и здравословната храна, разбира се, че има какво да се научи. Ето защо често възникват недоразумения. Ето някои митове за здравословна храна, които всъщност са фалшиви:
- Въглехидратите са лоши и трябва да се избягват
Това е погрешно предположение, защото тялото всъщност се нуждае от прием на въглехидрати като източник на енергия. Яденето на въглехидрати с високо съдържание на фибри, като пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци, е свързано с намален риск от хронични заболявания, казва Abbey Sharp, регистриран диетолог в Торонто и автор на The Mindful Glow Cookbook.
- Навиците за закуска не са полезни за организма
Снекването отнема гладните болки и може да бъде полезно или вредно в зависимост от това, което ядете. Така че яденето на здравословни закуски като ябълки, орехи, банани, моркови или хумус със сигурност е полезно за организма.
Прочетете също: Запознайте се с оцветителя за здравословна храна от естествени съставки
- Органичните продукти са по -добри от конвенционалните
Биологичните продукти наистина са добър избор. Ако обаче се каже, че е по -добър от конвенционалните продукти, не е задължително. Здравословното хранене не трябва да бъде скъпо. Можете да си купите конвенционални зеленчуци и плодове, след което да ги измиете преди ядене. Най -важното е да ядете много плодове и зеленчуци, а не само да се фокусирате върху качеството и цената.
- Глутенът трябва да се избягва
Глутенът е протеин, открит в пшеница, ръж и ечемик, според Фондация за целиакия. Освен ако нямате цьолиакия или чувствителност към глутен, можете да продължите да готвите храни с глутен, като пълнозърнести храни.
- Нискомаслената версия на храната определено е по -добра
Храните с етикет „ниско съдържание на мазнини“ често имат обратен ефект. В някои продукти често се добавят повече натрий и захар, за да се покрие липсата на вкус в устата поради процеса на загуба на мазнини. Въпреки че има много страхотни продукти, не всички, които са етикетирани без мазнини, са непременно по-здравословни.
- Яйцата са вредни за здравето
Яйцата често се считат за вредни за здравето, тъй като съдържат холестерол. Въпреки това, цитирайки страницата Harvard Health PublishingПоследните изследвания показват, че наситените и транс -мазнините в храната могат да стимулират черния дроб да произвежда холестерол.
И така, по -голямото притеснение, когато става въпрос за нездравословни нива на холестерол в организма, са храни, богати на наситени мазнини, а не непременно храни с високо съдържание на холестерол. Освен това яйцата са храни с относително ниско съдържание на мазнини в сравнение с други важни хранителни вещества, съдържащи се в тях.
Прочетете също: 10 храни с високо съдържание на фибри, които се препоръчват да се консумират
- Суровите моркови са по -хранителни от зрелите
Антиоксидантите могат да се увеличат, когато някои зеленчуци се варят. Например в проучване от 2008 г. Вестник по селскостопанска и хранителна химия, цитирано от страницата Здравият, изследователите установяват, че варенето на моркови всъщност увеличава хранителната им стойност.
Варенето на моркови води до увеличаване на каротеноидите (антиоксиданти) с 14 процента, докато при други методи на готвене, особено пържене, причинява намаляване на антиоксидантната стойност. Така че е погрешно, ако морковите се считат за по -здравословни, когато са сурови, отколкото варени.
Това са някои митове за здравословна храна, които трябва да бъдат изяснени. Имайте здравословна и балансирана диета. Ако смятате, че хранителният ви прием не е достатъчен, можете да използвате приложението да купувате добавки, по всяко време и навсякъде.
