Това са 4 вида ориз и тяхното витаминно съдържание
, Джакарта - Оризът, особено белият ориз, е една от основните храни на хората от Индонезия. Като цяло оризът често се превръща в ориз, за да се сдвоява с различни видове гарнитури. Не само в Индонезия, средностатистическите хора в Азия също консумират бял ориз като основна храна.
Въпреки че досега белият ориз е най -консумираният вид ориз. Всъщност има много други видове ориз, които са не по -малко здравословни от белия ориз. Ето видовете ориз и тяхното витаминно съдържание, които трябва да знаете:
Прочетете също: Запознайте се със 7 вида ориз и техните ползи
1. Бял ориз
В сравнение с други видове ориз, белият ориз е преминал през много процеси за премахване на люспи, трици и микроби. Този процес има за цел да направи белия ориз по -дълъг срок на годност. Този процес обаче действително премахва някои от хранителните вещества и полезните съединения, открити в триците и зародиша.
В резултат на това белият ориз е с ниско съдържание на фибри, протеини, антиоксиданти и някои витамини и минерали. Поради ниското количество фибри, белият ориз е по -малко наситен и може да увеличи кръвната захар в организма.
2. Кафяв ориз
Кафявият ориз е вид зърно, което има външна защитна обвивка, наречена обвивка. За разлика от белия ориз, този вид ориз все още съдържа слой трици и зародиши, така че хранителното му съдържание все още се поддържа. Триците в кафявия ориз съдържат антиоксидантните флавоноиди апигенин, кверцетин и лутеолин. Тези съединения играят важна роля в превенцията на заболявания, като сърдечни заболявания и някои видове рак.
Кафявият ориз също има около три пъти повече фибри и е с по -високо съдържание на протеини от белия ориз. Тези фибри и протеини работят, за да ви заситят по -дълго, така че този ориз може да е подходящ за консумация, докато сте на диета. Нещо повече, кафявият ориз може да помогне за регулиране на кръвната захар и инсулина, като по този начин намалява риска от развитие на диабет тип 2.
Прочетете също: Запознайте се с 6 вкусни и питателни днес здравословни храни
3. Черен ориз
Черният ориз има наситен черен цвят, който може да стане лилав, когато се свари. Стартиране от здравна линия, Черният ориз е вид ориз, който съдържа най -високите антиоксиданти от всички други видове ориз. Антиоксидантите са съединения, които защитават клетките от свободните радикали, които могат да предизвикат оксидативен стрес. Оксидативният стрес е свързан с развитието на хронични състояния, като сърдечни заболявания, някои видове рак и умствен упадък.
Черният ориз е особено богат на антоцианини, група флавоноидни растителни пигменти, които имат силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Доказано е, че антоцианините имат силни противоракови свойства.
4. Кафяв ориз
В сравнение с кафяв ориз и черен ориз, може да сте запознати и с кафяв ориз. Този ориз често се използва за хора, които са фокусирани върху диета. Причината, поради която този ориз често се консумира по време на диетата, е поради неговото хранително съдържание и полезни растителни съединения.
Кафявият ориз е с по -високо съдържание на фибри и с повече протеини от белия ориз, но едно от най -забележителните му предимства е съдържанието на антиоксиданти. Подобно на черния ориз, той също е пълен с флавоноидни антиоксиданти, като антоцианини апигенин, мирицетин и кверцетин. Както беше обяснено по -рано, антиоксидантите са в състояние да се борят значително със свободните радикали.
Флавоноидите в кафявия ориз могат да помогнат за намаляване на възпалението в организма, да поддържат нивата на свободните радикали и да намалят риска от хронични заболявания, като сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Прочетете също: Не мигновено, това е здравословна храна, която трае
Ако сте изложени на риск от развитие на диабет тип 2, може да се интересувате да опитате и други видове ориз освен бял ориз. Е, за тези от вас, които планират диета, можете също да опитате кафяв или черен ориз, който е не по -малко здравословен от кафявия ориз. Ако имате други въпроси относно храненето на храни, свържете се с диетолог чрез приложението просто. Чрез това приложение можете да се свържете с диетолог по всяко време и навсякъде по имейл Чат или Гласови/видео разговори.
